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          部分調料品種點評
          來源:3552808  2014-12-23 | 作者: 3552808
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          今年中藥材市場銷售不暢,走銷疲軟,尤其是秋季多種藥材產新之后,除個別品種價格仍能保持堅挺或略上漲外,如防己、豬苓。多數品種都有不同程度的下降,如黨參、當歸、天麻、白芷、薏米等。在低迷中的市場行情中,調料品種因近期時值銷售旺季價格變化頻繁而受到商家的關注。

          胡椒:國內主產于海南的瓊海、萬寧和文昌,國外主產于越南、印度、馬來西亞、印度尼西亞等國,近年越南胡椒種植發展較快,成為世界上最大的胡椒生產和出口國。國內胡椒生產以白胡椒為主,質量優于進口貨。近幾年白胡椒雖然價格高,但胡椒生長需要三年時間,產地外出打工人多,種植恢復面積不大,今年產新后期值臺風影響產新提前結束,產量小,產地存貨也外銷較多,前期購貨商家較多,行情也持續上漲,價格已由年初的73元左右上漲至95-98元,漲幅達30%,最高時價國產貨曾達102元左右,價格快速上漲,入關量增加,沖擊行情下滑。黑胡椒價也由年初的55元最高漲至70元,近日稍回落至65-66元。有說今年主產國越南產量少于往年,但胡椒為國際大宗調料品種,價格也會受到國際行情影響,前期利好已支出,估計短期內價格將趨穩,越南胡椒三四月份將產新,后市行情還將振蕩。

          八角:值銷售旺季,近期批量成交增多,水燙果價由前期的17-17.5元漲至18元。今年秋果長勢不佳,只是八角2001曾有過百元的高價,老產區及新產區大面積種植,八角為常綠喬木,一般種植后8年左右可開花結果,15-20年進入盛果期,近年八角樹雖偶有受炭疽病、臺風等災害的影響,但種植面積與十幾年相比已不可同日而語,且春、秋兩季皆產,產能大,加之近年陳庫存量大,后市價格難以大幅回暖,只能隨著走銷的快慢而小幅波動。

          干姜:為調料品種中的大品種之一,主產于云南、貴州、廣西,其中以云南羅平產量最大。山東所產姜為柴姜,主要以鮮品供市場,市場干姜主要以粉姜為主,其以粉性足,味鮮香而暢銷國內外市場,F在云南產地值產新,近期市場商家多觀望,購貨者不多,價較前期小滑,統貨21.5-22元。據產地反映今年種植面積與去年基本持平,只是種植時期姜種價高,生產成本增加,隨新貨集中上市,價格可能小幅下滑,但受成本制約下降空間不大。

          草果:今年受天氣影響長勢不佳,產量不大,自產新開始一直備受商家關注,只是陳庫存尚有,價格一直緩慢上升。前期因銷售旺季到來,購貨商家增多,價也隨之小幅上漲至47-48元,近日走銷減緩,價稍回落至46.5元左右。受庫存影響及近期關注力度減弱,價格上升動力不足,行情也將趨穩。

          總之,元旦將至,春節臨近,受走銷減緩,還貸結賬等因素影響,調料品種整體行情將趨穩或略有疲軟。

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